Convivio de los Capítulos de Provincias Centrales
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Promover la revisión y promulgación de leyes, decretos, reglamentos y de cualquier otro instrumento de regulación del ejercicio profesional del Nutricionista-Dietista, así como defender y exigir el cumplimiento de los mismos.
Promover la formación, capacitación, actualización y perfeccionamiento profesional del Nutricionista-Dietista para que sea acorde con la realidad de salud, nutrición y alimentación del país, a fin de mantener un nivel académico de calidad. Cooperar en la elaboración y coordinación de programas de estudios.
Contribuir a erradicar la práctica ilegal de la profesión, denunciando a quienes utilicen la denominación de Licenciado en Nutrición, Nutricionista u otra análoga, sin el título universitario y la idoneidad respectiva, de acuerdo al Estatuto y otras disposiciones legales vigentes.